出版社：小学館
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辻留のおもてなし歳時記（小学館文庫）
立ち読み
著者名
：
著：辻義一
出版社
：小学館
カテゴリー
：文芸
ジャンル
：文芸 エッセイ・随筆
ポイント:530pt 価格:583円(税込)
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ユーザーレビュー
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![Tarzan (ターザン) 2024年 5月9日号 No.878増刊 [腹が凹む7つの習慣]](/upload/save_image/28066_3647100_m.png)
1月のお節は伝統としきたりの心を大切に、2月には寒さの中に春の訪れを待つ心で、3月雛の節句には春の華やいだ気分を盛り込み、4月花見の膳は春の寿ぎ。5月の膳では季節を五感で感じ、6月には涼感をポイントにし、7月は冷たさと温かさの取り合わせを考え、8月にはご先祖を迎える精進料理。9月の膳で暑さに疲れた心身をいやして、10月には実りの秋の滋味を味わい、11月の膳で冬を迎え、12月師走の膳に1年の感謝をこめる。季節を彩る12か月の行事を中心に、おもてなしの心をこめた料理の作り方。食文化の真髄を伝える書き下ろし。