出版社：中央公論新社
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料理のお手本
立ち読み
著者名
：
辻嘉一 著
出版社
：中央公論新社
カテゴリー
：暮らし・生活
ジャンル
：暮らし・生活 料理
ポイント:857pt 価格:942円(税込)
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商品説明
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懐石料理六〇年余。料理修行の哀歓から、ダシの取り方、揚げ物の勘どころ、納豆に豆腐にお茶漬け、四季折々の旬ごよみ、食器入門、栄養と味と値段の三つを上手にかみ合わせた、家庭料理の食卓演出手引き。
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ユーザーレビュー
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