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グルテンフリーのパンと麺とおやつ
出版社:PHP研究所
グルテンフリーのパンと麺とおやつ
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著者名
出版社
PHP研究所
カテゴリー
暮らし・生活
ジャンル
暮らし・生活 料理 暮らし・生活 グルメ 暮らし・生活 健康 暮らし・生活 暮らし・生活全般

ポイント:1,019pt

価格:1,100円(税込)

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商品説明
世界の一流アスリートやモデルたちが取り入れている「グルテンフリー」(小麦粉を摂取しない健康法)。美肌効果、ダイエット効果、アンチエイジング効果、集中力アップ効果が期待され注目を集めています。グルテンとは小麦から生成されるタンパク質のことで、パンのモチモチ感や麺類のコシをつくり出すもの。本書では、パンや麺、お好み焼きやおやきなどの粉ものからスイーツまで、小麦粉の代わりに、米粉、大豆粉、そば粉、上新粉などを使いながら、おいしくてかんたんにつくれるレシピを紹介しています。グルテンフリーのレシピは、パサパサとしておいしくないイメージがありますが、改良を重ね、自信を持って「心から食べたい!」といえるレシピばかりを掲載しました。パフォーマンスを上げたい方をはじめ、小麦アレルギーの方、小さなお子さまからご高齢の方まで、安心して召し上がっていただけます。

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