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健康寿命を延ばそう! 機能性脂肪酸入門
出版社:裳華房
健康寿命を延ばそう! 機能性脂肪酸入門
立ち読み
著者名
出版社
裳華房
カテゴリー
科学
ジャンル
科学 生物学

ポイント:2,300pt

価格:2,530円(税込)

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商品説明
※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

DHAやEPA、アラキドン酸などの脂肪酸は、健康の維持や老化防止にどう役立つのか。巷でまことしやかに喧伝される効果のうち、何が本当で、何が誇大広告なのか。
科学的に実証されたデータだけを元に、脂肪酸の生成・代謝とその機能性を、“なぜ脂肪酸が効くのか、体の中で何が起きているのか”という視点からわかりやすく解説した。

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