出版社：ＮＴＴ出版
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サードフード・下
著者名
出版社
：ＮＴＴ出版
カテゴリー
：暮らし・生活
ジャンル
：暮らし・生活 料理 社会・政治 環境 文芸 紀行・旅行
ポイント:2,900pt 価格:3,190円(税込)
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![anan (アンアン) 2025年 3月19日号 No.2438[最先端の暮らし2025]](/upload/save_image/28066_4349333_m.png)
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NYの星付き人気レストランのオーナーシェフによる飲食産業にパラダイムシフトを起こす傑作ノンフィクション。世界中の農家や畜産家、養殖場、育種家を訪れ、エシカルな未来の食のあり方をさぐる。