出版社:NHK出版
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テレビ料理人列伝 生活人新書セレクション
立ち読み
著者名
:
河村明子
出版社
:NHK出版
カテゴリー
:暮らし・生活
ジャンル
:暮らし・生活 料理 ノンフィクション 伝記・人物伝
ポイント:400pt 価格:440円(税込)
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飯田深雪、土井勝、辻嘉一……。「NHKきょうの料理」で活躍した名料理人たちの特筆すべきエピソードの数々。20年以上、番組制作に関わってきた著者が、講師の意外な素顔を、さまざまな証言や著作をてがかりに紹介する。半世紀にわたる番組で取り上げられた、各時代を映し出す貴重なレシピも満載!