出版社：河出書房新社
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料理は科学でうまくなる
立ち読み
著者名
出版社
：河出書房新社
カテゴリー
：暮らし・生活
ジャンル
：暮らし・生活 料理 ノンフィクション 雑学
ポイント:619pt 価格:680円(税込)
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商品説明
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お酢を入れると、玉子焼きがふっくら仕上がる！味噌汁で最後に味噌を入れる理由は？食材の相性、切り方、火加減、調味料を加える順、盛り付け…この「科学的根拠」を知れば、料理がもっと美味しくなる！
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ユーザーレビュー
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