出版社:扶桑社
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食材を使い切るのがおもしろくなる本
立ち読み
著者名
:
青木敦子[著]
出版社
:扶桑社
カテゴリー
:暮らし・生活
ジャンル
:暮らし・生活 料理 ノンフィクション 雑学
ポイント:500pt 価格:550円(税込)
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商品説明
:
出がらしのお茶の葉やジャガイモの皮。どれも当たり前に捨てていませんか?でも、食材のことを深く知るようになると、いままでどれだけもったいないことをしていたかと思ってしまいます。出がらしはおいしいお茶の天ぷらになりますし、ジャガイモの皮は、食用油の寿命をぐっと延ばすチカラを持っています。そしてもう一点、捨てていた余りモノのほうこそ、栄養価が高いものもあるのです。本書をお読みになれば、いかに食材を無駄にしていたのかと驚かれることでしょう。ぜひ、今日から目の前にある食材をとことん使い切ってあげてください。
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