出版社:講談社(文芸)
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憂食論 歪みきった日本の食を斬る!
立ち読み
著者名
:
柏井壽
出版社
:講談社(文芸)
カテゴリー
:ノンフィクション
ジャンル
:ノンフィクション ノンフィクション一般
ポイント:1,150pt 価格:1,265円(税込)
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商品説明
:
ランキング本は、百害あって一利なし!/野菜がそんなにエライのか/客が料理人に媚を売ってどうする/”遅い、高い、少ない”蕎麦屋が人気の理由/“塩信仰”が、料理人を鈍らせる/正月三が日、和食以外は禁止!/ラーメン崇拝主義に喝/やわらかいは、食の褒め言葉ではない/「一見さんお断り」の本当の意味/それは、褒め言葉ではない/錦市場が屋台市場に成り下がった日/“大丸さんの紙袋”が教えてくれたこと
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