出版社：主婦の友社
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おうちで作れるエスニックおかず
著者名
出版社
：主婦の友社
カテゴリー
：暮らし・生活
ジャンル
：暮らし・生活 料理
ポイント:1,100pt 価格:1,210円(税込)
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ユーザーレビュー
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![Tarzan (ターザン) 2024年 5月9日号 No.878増刊 [腹が凹む7つの習慣]](/upload/save_image/28066_3647100_m.png)
レストランに行かないと食べられないと思っていたメニューが、家で手軽に作れます。
エスニックといえばアレ、というメニューはもちろんのこと、つい余らせがちなナンプラー・コチュジャンを使い切れるレシピも掲載。
野菜たっぷりでヘルシー、普段のおかずのレパートリーに加えたくなるレシピばかりです。
エスニック特有の調理法や素材についてもたっぷり解説。
序章〇タイ・ベトナム・韓国料理の基本を知ろう
１章〇人気のエスニック料理１２〜生春巻き、揚げ春巻き、フォー、トムヤンクン、パッタイ、ビビンパ、チゲ、チヂミ、プルコギなど
２章〇白いごはんに合うメインおかず〜ベトナム風チキンソテー、えびと卵のカレーいため、揚げ魚のトマトソースがけ、
チムタック、キムチギョーザ、マヌルチキンなど
３章〇これ１品で大満足のスープ＆サラダ〜ヤムウンセン、ニンジンのソムタム、チャプチェ風ホットサラダ、ナムル、
ムンチサラダ、あさりと空芯菜のスープ、サムゲタン、ユッケジャンなど
４章〇ワンプレート＆ワンボウル〜バインミー、チキンライス、冷やしトムヤムめん、ビビン麺、韓国風ナポリタンなど
５章〇小さなおかずとデザート〜エスニック煮卵、ケランチムなど