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おかずのクッキング221号(2019年4月/5月号)
出版社:テレビ朝日(雑誌)
おかずのクッキング221号(2019年4月/5月号)
著者名
出版社
テレビ朝日(雑誌)
カテゴリー
雑誌
ジャンル
雑誌 料理・グルメ

ポイント:450pt

価格:486円(税込)

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商品説明
巻頭特集は、毎日のお弁当作りが楽しくなる、土井先生の「2品でいい!土井式お弁当おかず」。肉や野菜、卵、おから等で作る“そぼろ”と、短時間で作れる人気の“おかず”を組み合わせれば、2品で大満足のお弁当に!

■巻頭特集
土井善晴の
2品で作る土井式お弁当おかず

■放送45周年記念
伝えていきたい“この一皿”

■今月の特集
大宮勝雄の「親子で作り続ける下町の人気洋食」

■土井善晴のテレビテキスト
ぬか漬け(仕込み編)
豚ロースのお好み焼き

<素材のレシピ>
にら
ゆでたけのこ

■大原千鶴の“見て作れるかんたん和食”
肉じゃが、天ぷら、さっと和惣菜 他

■笠原将弘の“旬を楽しむ ちょちょいとおつまみ”
ズッキーニとかまぼこコロコロかき揚げ、いわしの山椒味噌煮、じゃがいもと塩辛のグラタン 他

■コウケンテツの“肉と野菜のおいしい関係”
ひき肉とじゃがいもの北欧風、鶏とアスパラのレモンクリームカレー

■ウー・ウェンの“定番中華をもっとおいしく”
エビチリ、麻婆春雨、回鍋肉 他

■浜内千波の“2品で献立 すぐにできるおかず”
鶏もも肉のこんがり揚げ ねぎだれがけ、アサリ入り浜内流塩ミネストローネ、豆腐と長芋たっぷり入り 寄せ卵のえのきあん 他

■柳原尚之の“お料理歳時記”
真鯛と新玉ねぎの煮物、ホタルイカの山吹酢味噌

■関岡弘美の“いろいろ使える合わせ酢”
■あの時あの味〜中尾ミエ

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