出版社:ぴあ
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新時代の江戸前鮨がわかる本
著者名
:
著:早川光
出版社
:ぴあ
カテゴリー
:文芸
ジャンル
:文芸 文芸一般 暮らし・生活 料理
ポイント:1,400pt 価格:1,540円(税込)
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激変する鮨業界の最新トレンド、なにより正しい知識を得るために必読の一冊です。
もちろん、「ではどの店に行くべきなのか?」もわかります。
メディアでは大きく取り上げられないけれど、コース2万円超の有名店に勝るとも劣らない、1万8千円(税別)以下の著者が認めた東京の名店をカラーグラビアと共に紹介。
ぜひお楽しみください。