出版社:東京書籍
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洋食教本
著者名
:
坂田阿希子
出版社
:東京書籍
カテゴリー
:文芸
ジャンル
:文芸 文芸一般 暮らし・生活 料理
ポイント:1,200pt 価格:1,320円(税込)
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商品説明
:
ハンバーグ、スコッチエッグ、クロケット、カツレツ、フライなどの洋食の定番から、腕まくりして作りたいビーフシチューやボルシチなどの煮込み料理、サラダ、スープ、スパゲッティ、カレーのバリエーションに、にんじんのグラッセやオニオンリングなどのサイドディッシュ、オムライスやハヤシライス、ピラフなどのご飯ものまで。レシピに加えて、ベシャメルソースやブイヨン、マヨネーズやタルタルソースなど、おいしさの基本を織り交ぜ、100の項目で構成した、洋食の基本図書。
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