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： ＜本文より＞
いつかは、いつかは、なんて言っているうちに、
お腹はブヨブヨ、血液ドロドロ、薬が手放せない、仕事もアグレッシブになれない…、
なんて生活になってしまうかも。
そうなってからでは、食事の大幅な修正が必要なことも。
でも、今から始めれば、ほんの少しの変化で、一生ものの健康な体を維持できます。

ポイントはそう多くはないんです。
いちいちカロリー計算なんかもしません。カロリーは、大ざっぱに把握しておけばいいんです。
また、ある特定の食べ物だけを食べたり、食べなかったりするような無理なダイエットをするわけでもありません。

＜目次＞
●第1章　外食テクニックとは？
外食にはテクニックが必要！
外食の落とし穴
外食が多い人がとりたい栄養素
自身のカラダチェック！
自分の標準体重を知っておきましょう！
生活習慣病に注意！
食事の基礎知識〜バランスの良い食事とは？〜
黄金比率「主食１、主菜１、副菜２」の組み合わせを意識する！
[コラム]現代人はたんぱく質を摂り過ぎている？

●第2章　ヘルシーメニューの落とし穴
健康的におもえる食事の落とし穴
和食は塩分が多い？！
「オーガニック」にしたほうがいいの！？

●第3章　テクニック実践編
メイン料理ばかりを見てはいけない！
定食屋テクニック
そば・うどんテクニック
ラーメンテクニック
コンビニ食テクニック
人気のランチメニューテクニック
居酒屋で飲酒や食事する時のテクニック

●第4章　一週間の外食プラン
一週間の食事記録
外食の多い著者が実践する、簡単でヘルシーを保つテクニック