出版社:小学館
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からいは うまい
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著者名
:
椎名誠
出版社
:小学館
カテゴリー
:文芸
ジャンル
:文芸 紀行・旅行 文芸 エッセイ・随筆 暮らし・生活 グルメ
ポイント:690pt 価格:759円(税込)
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“からいはうまい、うまいはえらい”と辛味食材にこだわり続ける椎名誠氏の初の極辛追跡紀行、待望の文庫版、電子化なる。トウガラシ大国韓国へ初上陸。キムチ、カルビにプルコギ、冷麺、ビビンバ、チジミにケジャンと韓式食の辛味の真髄を味わい尽くす旅は2千キロに及ぶ。さらに世界の屋根チベットの辛味食に挑み、とって返してわが日本のワサビと辛味大根を体験。食味学の大家・小泉武夫東京農大教授の「辛味食文化入門」を付す丸ごと1冊極辛本。)
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※この作品はカラー写真が含まれます。