出版社：スターツ出版（雑誌）
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メトロミニッツ2018年3月号
立ち読み
著者名
出版社
：スターツ出版（雑誌）
カテゴリー
：雑誌
ジャンル
：雑誌 料理・グルメ 雑誌 エンターテイメント 雑誌 趣味
ポイント:200pt 価格:220円(税込)
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Android
商品説明
：
土地に根差し、歴史を刻み、受け継がれ、そして様々な人生模様がある、ホテルとは1つの「文化」と言えるのかもしれません。中でも、その最も象徴的な場所が“レストラン”です。ここでは、必ずしも料理が主役とは限りません。サービス、空間はもとより、ホテルの背景にある物語までが総合力（チカラ）となって、レストランで過ごす時間を演出してくれます。本特集では料理人たちの言葉を紡ぎながら、ホテルレストランの価値を味わいたいと思います。
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