出版社：小学館
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そばもんニッポン蕎麦行脚 9
立ち読み
著者名
：
山本 おさむ
出版社
：小学館
カテゴリー
：コミック
ジャンル
：コミック 青年コミック コミック 仕事・職業
ポイント:520pt 価格:572円(税込)
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Android
商品説明
：
名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。今回は、福島の旧家から発見された江戸・天保期のものとされるそばの実を、奇跡的に現代に復活させた山形のそば関係者の困難の道のりを辿る!! さらには、そばとの相性抜群の食材“鴨”を使ったそば屋ならではの“鴨づくし”メニューの数々も収録!!
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ユーザーレビュー
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